MACRONUTRIENTES

MACRONUTRIENTES: Son los nutrientes básicos que ingerimos en grandes cantidades de forma regular. Los macronutrientes que utiliza el cuerpo humano son tres: Carbohidratos, grasas y proteinas.

MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES: Son nutrientes que ingerimos en cantidades muy pequeñas en comparación con los macronutrientes. Son las vitaminas y los minerales. Muchos de ellos son fundamentales para la salud, el desarrollo, y la conservación de la misma vida.

INDICE GLUCEMICO

INDICE GLUCÉMICO: Nos referimos a la medida en que un alimento es capaz de elevar el nivel de glucosa en sangre. El pan blanco posee un indice glusemico de 100, la glucosa en forma de dextrosa 138, los cereales y las legumbres suelen tener entre 40 y 80, y el azucar de la fruta, fructosa, se queda en 31 mmles.

AMILOPEPTINA

AMILOPECTINA: Supera con creces a los carbohidratos convencionales, y posiblemente resulte ser el mejor carbohidrato del mundo, ya que representa la forma más rápida y efectiva de reponer los niveles de glucógeno muscular después de un periodo de actividad. la amilopeptina no para en el estómago y derectamente absorvida por el intestino, en consecuencia se asimila inmediatamente, todo esto se realiza a un ritmo mucho más rápico que cualquier otro carbohidrato, como la dextrosa o la maltodextrina, casi el doble de rápido. Además la amilopeptina puede ayudar a los índices de absorción de muchos de tus suplementos favoritos como las creatinas, voluminizadores, oxido nítrico, proteinas, etc.... ya que nutrientes como estos, muchas veces se quedan en el ambiente ácido del estómago lo cual degrada sus indices de absorción y efectividad de los suplementos.

VENTANA ANABOLICA

VENTANA ANABÓLICA: Momento del día en que el cuerpo se encuentra más receptivo a la absorción de nutrientes y menos proclive a su acumulación en forma de grasa. La ventana anabólica se abre inmediatamente después de terminar el ejercicio, y permanece abierta durante aproximadamente un par de horas, siendo los primeros momentos de su apertura los mejores para aportar al organismo las calorías y proteínas imprescindibles para volver a rellenar los depósitos de glucógeno e iniciar el proceso de recuperación.

CLORURO SODICO, (sal):

CLORURO SODICO: (SAL) Se introdujo hace varios siglos como metodo de conservación de los alimentos. El ser humano no puede metabolizarla, y su consumo resulta excesivo en la sociedad occidental, y es en muchas ocasiones 6, 8 y 10 veces superior al necesario. Es un veneno para el organismo tan nocivo como el alcohol y el tabaco. Produce edema, enfermedades cardiovasculares e hipertención.

VALOR BIOLOGICO

VALOR BIOLÓGICO: Su abreviatura es BV, y se refiere a la medida de la calidad de la proteína, basada en la menera en que un determinado alimento proteico ingerido por un ser humano favorece la retención de nitrógeno. (cuanto más retención de nitrógeno más creación de masa muscular magra).