ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3

Recientemente, ha habido un aumento espectacular del interés, entre el público y los profesionales de la salud por igual, sobre los efectos saludables de los ácidos grasos omega-3 derivados de los aceites de pescado, compuestos por ácido docosahexaenoico (DHA) más ácido eicosapentaenoico (EPA). DHA es requerido en altos niveles por el cerebro y la retina como un nutriente fisiológicamente esencial para proporcionar un funcionamiento neuronal óptimo (capacidad de aprendizaje, desarrollo mental) y agudeza visual, tanto en personas jóvenes como mayores.