AJO: Contiene una fuerte proporción de yodo, vitaminas A, B1, B2, C, fermentos, una enzima (aliinasa) y dialilo. El ajo es un agente que actúa contra la esclerosis y un potente hipotensor. Tambien es un desinfectante intestinal, usado en casos de trastornos digestivos y en las epidemias de gripe. ES colagogo (util para el tratamiento de las vías hepáticas y biliares) y antiparasitario. Alivia tamb...ien las picaduras de insectos y combate infecciones producidas pro agentes como stapfylococus, streptococus, candida albicans e incluso algunos virus. Contra el reumatismo y enfermedades como la artitis es muy eficaz una cura de ajos. Combate el asma, retarda el desarrollo del cancer digestivo y disminuye los niveles de colesterol.

ÁCIDO OLEICO

ÁCIDO OLEICO: es un ácido graso monoinsaturado, está considerado como ácido graso esencial porque el organísmo no puede sintetizarlo por sí mismo y necesita adquirirlo de la dieta.
La fuente por excelencia como ya sabemos es el aceite de oliva. Es el unico aceite que se puede consumir recien extraido, en su forma virgen, sin refinado ni procesado industrial.
Funciones: ayuda a prevenir la arterios...clerosis, es un potente antioxidante a la vez que es un agente antienvejecimiento, tiene efecto protector de la epidermis, de echo aparece como ingrediente de muchos preparados cosmeticos, mejora las funciones metabolicas, la mobilidad intestinal y las secreciones hepáticas y pancreáticas, estimula el crecimiento y favorece la absorción del calcio, reduce el colesterol malo, (LDL) y los trigliceridos, a la vez que eleva el bueno, (HDL). Mejora las diabetes cuando la enfermedad está ya instaurada, contribuye a la coagulación y a la fibrinolisis, crea importantes reservas energéticas. Tambien se asocia a un menor riesgo de cáncer, especialmente del cámcer de mama. Además, reduce el riesgo de trombosis, disminuye la adhesión de monocitos y disminuye la acumulación de otras células en la pared de los vasos sanguíneos. Es decir, disminuye la formación de ateroma o placa responsable de la arteriosclerosis, previniendo de esta manera enfermadades cardiacas.

ÁCIDO LIPOICO

ÁCIDO LIPOICO: Conocido con varios naombres, ácido lipoico, lipoato, ácido alfa lipoico y ácido tioctico, actua como coenzima de muchas reacciones del organismo, una de ellas el proceso llamado glicolisis (responsable de la conversión de azúcar sanguíneo en energía). El ácido lipoico mejora la actividad de la mitocondria, el orgánulo respiratorio y energético de la célula. Sus principales benefic...ios podemos decir que es un efectivo imitador de la insulina sin efentos secundarios, (parece ser que es el más potente del mercado, incluso que el sulfato de vanadio y el picolito de cromo), tambien es un agente anabolico natural, además de un potente antioxidante. Teniendo en cuenta que el músculo es el principal demandante de glucosa sanguinea, el ácido lipoico ayudará al músculo a la absorción de la misma al interior de la celula muscular e incrementando la sintesis de glucógeno. Al mismo tiempo disminuye la captación de glucosa por medio de las células del tejido adiposo. El resultado de esto es que aumenta la producción de energía y disminuye la acumulación de grasa en el organísmo. Es un potente antioxidante, hay estudios que han mostrado el efecto protector de glóbulos rojos y de ácidos grasos del daño oxidativo (tipico del ejercicio intenso y de la excesiva exposición a los rayos ultravioletas del sol). Se le considera como el antioxidante universal porque es liposolube e hidrosoluble, esto significa que puede actuar en cualquier parte del organísmo. Además es capaz de regenerar a la vitamina C y a la vitamina E de sus formas oxidativas.

ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA)

ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA): es un ácido graso , pariente cercano a los ácidos grasos esenciales (EFA´S, ÁCIDO LINOLENICO U OMEGA3, Y ÁCIDOLINILEICO U OMEGA 6). No está considerado ácido graso esencial porque el organismo podría vivir sin él, sin embargo tiene una gran importancia celular.
FUNCIONES: -potente antioxidante,- Reduce la grasa corporal a la vez que aumenta la masa muscular magra.... -Ayuda a prevenir ciertos tipos de canceres y enfermedades cardicas. -Reduce las lipoproteinas de alta dencidad, (LDL o colesterol ¨malo¨). y los trigliceridos. -Estimula la función inmunológica.
¿Como actua?: El CLA actua acelerando el metabolismo de las grasas en el organismo evitando así el depósito de ácidos grasos en las celulas. Evidentemente esto no puede hacerlo solo, sino que necesita un estimulo anabólico (es decir, ejercicio anaeróbico, que favorece que favorece el crecimiento tisular o una dieta y suplementación que estimula la síntesis proteica). Esto provoca aumentos de la masa muscular y evita el aumento del tejico adiposo. Además, al evitar el depósito de grasas en las arterias, retrasa o evita la arteriosclerosis, previniendo de esta manera enfermedades cardiacas.

ÁCIDO LINOLEICO, (OMEGA 6) Y LINOLENICO, (OMEGA 3). TAMBIEN LLAMADOS EFA´S. (ACIDOS GRASOS ESENCIALES): El ácido linoleico se encuentra en la mayoria de los aceites vegetales. El aceite de oliva de primera extracción en frio es una fuente dietetica de ácido oleico, de primera calidad. El ácido linolenico se encuentra en la soja, nuez, aceite de cañamo y canola y en las hojas verdes oscuras de las ...verduras, (aunque en pequeñas cantidades). la fuente más rica de ácido linolenico es el aceite de linaza. De cualquier forma, es recomendable tomar un suplemento nutricional que contenga ambos ácidos grasos, esto nos asegurará que estamos tomando la cantidad adecuada para beneficiarnos de sus propiedades. La suplementación con estos dos ácidos grasos (EFA´S) puede disminuir el catabolismo asociado al sobre-entrenamiento o a dieta escasa. Tambien puede aumentar la secreción de hormona de creciemiento, y de la insulina, (ambos factores del metabolismo proteico), así como optimizar la utilización de oxigeno y la transformación de energía, todos ellos factores requeridos para un rendimiento deportivo máximo. Aumenta los niveles de testosterona enógena, haciendo que este tipo de ácidos grasos aumente la recuperación, la fuerza y la resistencia en todo tipo de deportistas.

ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES

ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES: La mayoria de los deportistas huyen de las grasas por considerarlas totalmente negativas para su organismo y porque piensan que su ingestión les convertira en una enorme bola de grasa. Sin embargo, a medida que se van obteniendo más conocimientos en la nutrición se llega a la conclución de que las cosas no son tan terribles como parecen. Toda dieta equilibrada debe conten...er un aporte minimo de 10-12% de las calorias procedentes de las grasas y que hay ciertas grasas que tienen un claro rango de suplementos dieteticos y de suma importancia. Hay dos tiepos de grasas: saturadas e insaturadas (dentro de las insaturadas: monoinsaturadas, poliinsaturadas, e hidrogenadas, etc.). Las grasas saturadas las encontramos normalmente en la carne o alimentos diarios. Si ingerimos demasiada cantidad diaria, se iran depositando en las arterias y nos traeran y gran numero de alteraciones fisiologicas. Las grasas insaturadas , generalmente aparecen en los productos de origen vegetal, y el organismo las usapara construir menbranas celulares, para favorecer la transmisión nerviosa y para producir hormonas, además de otras funciones que veremos más adelante. Tambien se utilizan como fuente energetica cuando los demás roles han sido cubiertos. Hay ciertas grasas insaturadas que son consideradas esenciales. El organismo necesita dos tipos concretos de ácidos grasos: los omega 6 y los omegas 3. A pesar de que el organismo puede sintetizar gran numero de grasas, no puede sintetizar los omega 6 y los omega 3. Deben obtenerse de la dieta, de ahí el termino de esencial.