ZINC

ZINC: Es un poderoso antioxidante que interviene en la curación de las lesiones en los atletas ya que es esencial para la reparación y crecimiento de los tejidos. Favorece el desarrollo inmunológico. se encuentra en las ostras y carnes rojas, y los carbohidratos ricos en fibras pueden reducir su absorción. No debe tomarse en exseso ya que, al igual que el selenio, puede provocar toxicidad.

VITAMINA E

VITAMINA E: Es uno de los antioxidantes más potentes frente al cáncer y las enfermedades cardiacas. Disminuye la producción de troboxanos, sustancias que hacen que las plaquetas se coagulen y formen coágulos sanguíneos y aumenta la producción de prostaciclisnas que ayudan a licuar la sangre e impiden que las plaquetas se hagan demasiado activas y formen coágulos. Cuanta mayor actividad haya de pl...aquetas, más grande es el riesgo de enfermedad cardíaca. La vitamina E reduce los niveles de glucosa en personas normales y en diabéticos. En la artritis, dosis diarias de hasta 1200 mg. de vitamina suelen evitar el dolor, la hinchazón y la rigidez matinal. Disminuye el riesgo de formación de cataratas. Fortalece la función inmunológica, ayudando a prevenir enfermedades infecciosas. En atletas, protege frente a lesiones y aparición de agujetas. Previene la aparición de cancer de piel inducido por el sol. Dosis elevadas de vitamina E retrasan o detienen la pérdida de células cerebrales en la enfermedad de Parkinson. La dosis recomendada es de 400 UI de vitamina E al día.

VITAMINA C

VITAMINA C: Esun potente antioxidante que se absorbe con facilidad en el aparato digestivo. Soluble en agua, por lo que no puede almacenarse en el organismo. Parece que realiza su acción antioxidante por regeneración de la vitamina E. Se ha observado que el organismo utiliza mayor catidad de vitamina C durante los momentos de mayor estrés, exposición a la contaminación o humo de cigarrillos, fiebre o infección, estimula el sistema inmune, fortalece el sistema circulatorio, posibilitando que las venas y arterias no pierdan elesticidad.

BETA CAROTENO

BETA CAROTENO: Esun pigmento amarillo-naranja que se encuentra en las frutas frescas y vegetales que tienen esa coloración y en las hojas verdes. La vitamina A no es en sí misma un antioxidante. Los efectos antioxidantes están en la conversión del beta caroteno en vitamina A. Se ha observado que en fumadores disminuye mucho por lo que deben aumentar el consumo del mismo. Los efectos son: disminución de los efectos del colesterol sobre las arterias que producen infartos y ataques cardiacos, protección frente al cáncer y mantenimiento de la integridad del tejido pulmonar, que es rico en oxígeno.

ANTIOXIDANTES MAS IMPORTANTES

ANTIOXIDANTES MAS IMPORTANTES: Beta y Alfa-caroteno, vitamina C, vitamina E, Selenio, Zinc, L-Glutatión, Coenzima Q10, Licopenos, Acetil-Carnitina, Taurina, Ácido lipoico, N-acetil-cisteina, Ácido linoleico conjugado, Extracto de pepita de uva, Té verde, los Polifenoles, Catequinas, Picnofenoles, y uña de gato.

ANTIOXIDANTES

ANTIOXIDANTES: Desde hace más de 30 años se conoce el efecto negativo de los radicales libres, que son sustancias químicas muy inestables y que traen como consecuencia el envejecimiento prematuro y la aparicion de diversas enfermedades como el cáncer, cataratas, enfisema, artritis o parkinson, etc.... Los antioxidantes son sustancias que neutralizan estos radicales libres para evitar los efectos d...añinos de los mismos. El organismo tiene una serie de enzimas naturales que actúan como antioxidantes pero van declinando con la edad. Esa es la razon por la que debemos estimular dichas defensas naturales para palear los efectos negativos de los radicales libres. Los antioxidantes se destruyen pero no importa, siempre se pueden tomar mas suplementos, en cambio , protegen protegen algo infinitamente más importante: nuestras células: células neuronales, de la retina, del tejido arterial, corazon, etc. Todas ellas células que una vez destruidas son realmente dificiles, por no decir imposible de recuperar. Hay varios tipos de antioxidantes: los arratradores de desechos solubles en agua, (glutatión, vitamina C), los arrastradores de los desechos solubles en grasa, (vitamina E y beta y alfa-caroteno), y arrastradores unidos a moluculas grandes llamados polimeros. Estas sustancias ofrecen a los radicales libres algo con que reaccionar en lugar de los tejidos corporales. El selenio es otro antioxidante fundamental porque apoya a una enzima que neutraliza los radicales libres. Una combinación adecuada de antioxidantes es muy importante y debe incluir todos los mencionados ya que la oxidación y la formación de radicales libres pueden producirse tanto en los compartimentos ocupados por fluidos basados en agua como en los tejidos grasos. Los antioxidantes ofrecen protección contra el estrés y el entrenamiento de alta intensidad por reducir el daño muscular. El papel más importante de los antioxidantes es su capacidad de prevenir la aparicion de enfermedades cardiovasculares. Fundamentalmente esto lo cosiguen evitando la oxidación del colesterol. Solamente cuando el colesterol se ha oxidado , es capaz de realizar el daño a nivel de arterias y comenzar su progresiva marcha hacia la enfermedad cardiovarcular.

AMINOÁCIDOS ESENCIALES

AMINOÁCIDOS ESENCIALES: Son fundamentales en la preparación de las distintas modalidades deportivas, base de la recuperación. La palabra esencial significa justamente eso: que es necesario para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, y por lo tanto hay que ingerirlo con los alimentos o los suplementos nutricionales deportivos. Por eso los aminoácidos esenciales tambien se denominan AMINOÁ...CIDOS LIMITANTES. Los aminoácidos esenciales son: los tres ramificados: isoleucina, leucina y valina; + feninalamina, lisina, metionina, treonina y triptofano. Hay dos aminoácidos, la histidina y la arginina que sin ser esenciales pueden transformarse en esenciales en determinados momentos de la vida: infancia, pubertad, o hipercrecimiento muscular. Una de las funciones principales de los aminoácidos esenciales consiste en la reconstrucción de proteínas musculares después del entrenamiento intenso. Las contracciones musculares repetitivas causan la ruptura de las membranas de la célula muscular, liberando aminoácidos al torrente sanguíneo. Si no se ingiere suficiente cantidad de proteínas y/o aminoácidos, el organismo se autocanibaliza para suplir las deficiencias y provocando el catabolismo celular. En otras palabras se pierde musculo que es lo que debemos evitar. El aporte de aminoácidos esenciales mantendrá al organismo en el equilibrio constante que no solo evitará el catabolismo sino que estimulará el anabolismo natural o síntesis de masa muscular. La ventaja de ingerir aminoácidos esenciales libres consiste en asegurar una absorción y biodisponibilidad muy alta ya que al no requerir digestión, pasan directamente al torrente sanguíneo, siendo rapidamente absorbidos por los tejidos como el musculo estimulando dicha síntesis muscular.

ÁLOE

ALOE: El gel de aloe es un excelente hidratante y se encuentra generalmente sobre todo en las cremas dermatológicas. Contiene polisacáridos, enzimas, nutrientes y otros compuestos capaces de luchar contra bacterias y hongos, reduciendo la inflamación y estimulando la curación de heridas. Estudios recientes han confirmado que el aloe es un potente reforzador inmunológico.

ALFALFA

ALFALFA: Siglos atrás, los arabes la denominaron AL-FAL-FA (padre de todos los alimentos), por su riqueza en vitaminas. Toda la planta disecada es rica en proteinas (25% del peso), carbohidratos, fibra, vitaminas, minerales (como el calcio, magnesio, potasio y hierro), y clorofiloay beta-caroteno. Tambien contiene 8 enzimas importantes que favorecen la digestión de los alimentos. Desde el punto de... vista medico y por sus vitamias, es un excelente antiescorbútico. Tambien se recomienda para combatir el raquitismo y la artritis reumatoide. Como diuretico natural ayuda a eliminar la retención de agua. La alfalfa contiene cantidades considerables de vitamina K, que actúa como protector frente a las heorragias. También contiene cantidades importantes de octacosanol, fitoestrógenos y vitamina B6 (cofactor esencial en el metabolismo proteico). Es tonico y muy estimulante. Útil en cistitis y en inflamaciones de la vejiga urinaria,-Estimula el apetito,-Diurético natural,-Es una excelente fuente de nutrientes,-Reduce la inflamación en artritis reumatoide.

ALFA-CAROTENO

ALFA-CAROTENO: La gente que consume dietas ricas en verduras y frutas, tiene menos posibilidades de desarrollar enfermedades como el cáncer que otros hábitos alimenticios, por ejemplo: bolleria, fritos, (ricos en grasas trans). La conclución de estudios echos con los beta y alfa-carotenos demuestran que el alfa-caroteno puede ser un potente protector frente a ciertas clases de cáncer mucho mejor incluso que los beta-carotenos.

ALCACHOFA

ALCACHOFA: Está demostrado que los niveles de colesterol disminuyen en pacientes que inguieren sobre todo las hojas secas del tallo. Es por tanto preventivo de la arteriosclerosis y las alteraciones producidas por esta enfermedad. Otra función importante es la de colagogo (efecto beneficioso de todas las vías hepaticas y biliares ya que favorece la secreción de la bilis), por lo que es muy util en... deportistas con alteraciones hepaticas como consecuencia del uso de esteroides anabolizantes. Por eliminar el exceso de agua del cuerpo, se utiliza tambien como diuretico. Combate la gota y la hiperuricemia por intervenir en el metabolismo de la urea. Esun alimento excelente para los diabeticos, ya que la alcachofa disminuye la cantidad de azucar en sangre, es hipoglucemiante. los componentes activos son: cinarinas, taninos, mucilagos, inulina, enzimas, azúcares, flavona y vitaminas A, B y C. muy utilizado en la cocina, sobretodo en la cocina vegetariana y es la base de la preparación de bebidas como el Cinzano.
Resumen de beneficios: Hipoglucemiante, colagogo, diuretico natural, disminuye el colesterol, y disminuye los niveles de urea y ácido urico.