ALFA-CAROTENO

ALFA-CAROTENO: La gente que consume dietas ricas en verduras y frutas, tiene menos posibilidades de desarrollar enfermedades como el cáncer que otros hábitos alimenticios, por ejemplo: bolleria, fritos, (ricos en grasas trans). La conclución de estudios echos con los beta y alfa-carotenos demuestran que el alfa-caroteno puede ser un potente protector frente a ciertas clases de cáncer mucho mejor incluso que los beta-carotenos.